Ski Maître D’
Ski Maître D’

In a time of increasing “fine dining” the war for Michelin Stars has taken to the slopes. Armies
of young skiers are honing their service skills on and off the hill, and what is a fine James Beard ranked establishment without foraged greens, a 1 000 bottle wine list and of course the dynamic bow of the Maître D’ as they leave your table after topping off your Chateau Mouton-Rothschild.

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Ruedi Flück
L’art de s’excuser d’être une femme
L’art de s’excuser d’être une femme

« Sur une journée rando éprouvante pour tout le monde, tu es la seule à ne pas pouvoir te plaindre d’avoir faim ou froid, pour ne pas passer pour la princesse chiante. [...] Dans ma vie de sportive, je passe mon temps à m’excuser d’être une femme. » Elisabeth Gerritzen

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Ruedi Flück
Off-Piste Wirtschaft
Off-Piste Wirtschaft

Die Aufregung war uns allen anzuspüren, als wir lange nach dem Eindunkeln im Januar ein Raupenfahrzeug mit Passagierkabine besteigen, welches uns ins Restaurant Startgels in Flims brachte. Nach rund 30 minütiger Fahrt betraten wir den Gästeraum, wurden direkt umsorgt und verwöhnt und bestaunten die grosse Feuer- stelle in mitten des Restaurants. Hier werden das Fleisch und die Polenta am offenen Feuer direkt vor den Augen der Gäste zubereitet.

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Ruedi Flück
From Switzerland With Love
From Switzerland With Love

Laurent De Martin und Titouan Bessire haben sich für diesen Herbst eine prall gefüllte Premieren Tournee gegönnt. Ihr neuer Skifilm mit rund 30 Minuten Spiellänge zielt nicht nur auf Freeski-Szenis, sondern auf alle Wintersport- interessierte. Diese Neuausrichtung und deren Erfolg kommen nicht von ungefähr.

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Ruedi Flück
Andri Ragettli
Andri Ragettli

Vor genau zehn Jahren trafen wir Andri, als er zwölf Jahre alt war, für eines seiner ersten Interviews. Er ging damals noch in die Primarschule und hatte Pläne, falls er die Aufnahme an die Kantonsschule schaffte, nach Engelberg an die Sportmittelschule zu gehen. Er träumte davon, Freeski Profi zu werden. Mittlerweilen wissen wir, dass er seine Matura abgeschlossen hat. Und das mit dem Profi sein hat genauso geklappt, ist aber noch lange nicht vorbei!

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Ruedi Flück